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副省长王一新宣布大会启动

本报太原4月13日讯(记者王晓华)今天上午,以“小小一款面,乾坤大舞台”为主题,2017《世界面食大会》启动仪式在太原湖滨国际会议中心隆重举行,副省长王一新宣布大会启动。来自省内外40家知名品牌餐饮企业将展开角逐,我省22家面食品牌企业参加比赛。

活动现场,吉尼斯世界纪录保持者王张龙携直径1.8米、世界最大的面气球登场亮相,一展面食精湛技艺。我省知名书法家赵润生在面气球上书写“世界面食大会”六个大字,为大会挥毫助兴。据悉,《世界面食大会》共12期,每期拟定不同主题,由4个知名面食品牌携人气单品“巅峰对决”,角逐每期唯一的“金牌面食”称号,最终胜出的面食精品也都将幸运地在大赛之后,永久性地落户世界级文化遗产地——平遥古城的“中华美食第一街”。并将通过世界级的“面食高峰论坛”,以面会友,推动全球范围内面食文化的传承和创新。此外2017《世界面食大会》还将为胜出的10个品牌,量身定制推广方案,打造兼容面食制作、推介、品尝、表演、游戏等为一体的嘉年华主题活动——“面食品牌万里行”。

省商务厅厅长孙跃进致辞。他表示,山西面食有民族记忆,也有手工绝活,希望通过与省内外、国内外同行的沟通交流,可以更好地整理、宣传和推广面食文化,加速山西面食走向世界的步伐。本次《世界面食大会》有利于提升山西面食知名度和竞争力,更好地带动山西面食产业做大做强,在开放的经济环境中树立山西面食新形象。

以“今生做好一碗面”为口号的山西顺溜餐饮管理有限公司总经理郑宇在受访时表示,山西的面食有得看,有得吃,有得回味,值得好好推广。从目前该公司在省外的布点来看,山西面食还有一定食客基础的,希望通过这次面食大会,能更好地把山西面食底蕴宣传出去,站在文化的高度,打造更多的山西品牌面食。

据了解,本次大会由中国饭店协会、省商务厅、晋中市政府主办,山西广播电视台、平遥县政府承办。

作者:王晓华


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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